Erlesen Sie sich den Weg zu Ihrem Lieblingskaffee.
Ingo Rogallas Baristahandbuch wird auch als „das Kaffeebuch“ bezeichnet. Es ist ein Referenzwerk, in dem Sie alles Wichtige zum Thema Kaffee erfahren: Pflanzen, Sorten, Verarbeitungen, Röstungen, Mischungen, Brühmethoden, Temperaturen, Wasser, Milch, Umwelteinflüsse, Maschinen... In dem Buch enthaltene Checklisten, Beurteilungskriterien, Tipps und Tricks machen Berufs- und Hobbybaristi das Leben leichter.
